В апельсин воткнуть 13 бутончиков гвоздики и отправить на 15 минут в разогретую духовку. В кастрюлю налить портвейн и апельсиновый сок. Добавить палочку корицы и печеный апельсин. На малом огне разогреть до того момента, пока не начнет подниматься пар. Не кипятить!!!
 Подавать горячим.

 Есть несколько рецептов данного коктейля, да и названий, тоже. Одно из распространенных - "Пропаренный епископ"