В большой стакан положить 12 листочков мяты, выдавить сок одного лайма, 3-4 кубика коричневого сахара раздавить боковой поверхностью ножа и тоже поместить в стакан, раздавить и перемешать все это пестиком. Добавить колотый лед и залить тоником.

Подавать с соломинкой, украсив листочками мяты и лаймом.