Коктейли по алфавиту / Пунш / Чарльз Диккенс Пунш (Charles Dickens’s Punch)

Чарльз Диккенс Пунш (Charles Dickens’s Punch)


Основные ингредиенты:ром - 500 мл,
Коньяк - 300 мл,
Вода - 1200 мл,
Сахар-рафинад - 180 г,
Сок лимона - 200 мл,
А также: Лимон.
При приготовлении понадобятся: картофелечистка, кастрюля с крышкой.
По объёму и крепости этот коктейль можно отнести к лонгамЛонг дринкс (Long Drinks) - Коктейли объёмом от 120 мл, не считая льда, и крепостью от 7˚ до 18˚. Пьются постепенно.
Сервировка коктейля:
ГорячийЧаша для пунша или крюшонаЧашка Этот коктейль подаётся горячим.
Используется Чаша для пунша или крюшона.Чашка.
Реклама

Оценка коктейля посетителямиКоктейльный бокал
Пока нет ни одной оценки.

Как приготовить коктейль Чарльз Диккенс Пунш (Charles Dickens’s Punch).

Бармен с шейкером

  3 Лимона помыть и очистить их кожуру при помощи картофелечисти так, чтобы на отделяемой корке оставалость как можно меньше белой мягкой части.
 В кастрюлю положить сахар, корки лимонов и залить их ромом и коньяком. В ложке поджечь ром и дать ему чуть нагреться, после чего аккуратно влить пылающее содержимое ложки в кастрюлю, чтобы воспламенилось все ее содержимое. Дать погореть в течении 3 - 5 минут помешивая ложкой с длинной ручкой. Накрыть кастрюлю крышкой и потушить пламя. добавить сок отжатый из 3 лимонов и горячую воду (кипяток). Дать постоять 5 минут под крышкой, перелить в чашу для пунша и подавать, разливая в чашки.

 Этот рецепт опубликован именно сегодня - в день 200-летия со дня рождения замечательного английского писателя Чарльза Диккенса.
 

Рецепт добавлен 7/2/2012


Коктейли, похожие на этот.