Превосходная Леди (Perfect Lady)
Рецепт №2756
Объём
Шорт
t°
Охлаждённый
Крепость
~23°
Метод
Шейк
Оценка
Средняя: 3.8Ингредиенты
| 60 мл джина | |
| 15 мл персикового ликёра | |
| 22.5 мл лимонного сока | |
| 15 мл яичного белка | |
| 5 мл сахарного сиропа | |
| 5 — 6 ложек колотого льда | |
| 1 ломтик цедры лимона (для украшения) | |
| 1 ломтик персика (для украшения) |
Сервировка
Вам понадобятся: Шейкер, Бокал Мартини
Превосходная Леди — это один из вариантов коктейля
Белая Леди.
Классический коктейль, созданный в эпоху Сухого Закона. По поводу авторства спорят бармены из Франции и США. По мнению французов, коктейль назван в честь оперы "La Dame invisible", американцы говорят, что он был посвящён Элле Фицджеральд.
Всего есть 4 способа
приготовления коктейля "Белая Леди"
Мы в соцсетях
Техника приготовления коктейля
В шейкер всыпать лёд и влить джин, персиковый ликер, сок лимона, сахарный сироп и яичный белок.
Встряхнуть, затем процедить в шейкер и встряхивать уже без льда в течение 20 секунд, чтобы из белка образовалась пена.
Процедить в бокал и на поверхность коктейля отжать эфирные масла из лимонной кожуры.
Коктейль можно украсить ломтиком персика.