Абсент

Абсент


Абсент - это крепкий алкогольный напиток, состоящий из спирта и экстракта горькой полыни. Уникальным его делает содержащийся в полыни алкалоид - туйон, благодаря которому абсент действует на людей совершенно особым образом.

Крепость

Содержание алкоголя составляет не менее 70%.

Внешний вид и вкус

Абсент Зелёная ФеяЦвет абсента - изумрудно-зелёный, благодаря хлорофиллу. Поэтическое название абсента - "Зелёная фея". Чтобы предотвратить выцветание, абсент выпускается в бутылках из тёмно-зелёного стекла.
Вкус абсента - жгуче-горький.
Состояние опьянения от абсента совершенно не похоже на обычное алкогольное опьянение, потому что туйон воздействует в мозге на те же рецепторы, что и марихуана. Проблема в том, что фабричный абсент имеет жесткие нормы на содержание туйона - его либо очень мало, либо нет вообще. Поэтому, употребив абсент от известного производителя, скорее всего, ничего особенного вы не почувствуете - а если и почувствуете, то это будет всего лишь результат самовнушения. Другое дело - домашний абсент, приготовленный самостоятельно.

Использование

Абсент - особый напиток, и пьётся тоже особо. Способов несколько, но, если обобщить, то на края стакана кладётся особая ложечка с отверстиями, на неё - кусочек рафинада. Подогретый абсент льётся на рафинад тонкой струйкой и стекает в стакан. После чего подслащённый абсент разбавляется по вкусу холодной водой и постепенно смакуется.
Абсент входит в состав многих коктейлей. Он хорошо горит, и поэтому часто используется в горящих коктейлях. Однако, помните, что при горении абсента туйон быстро разрушается, и особый эффект опьянения приносится в жертву эффектному внешнему виду коктейля.