Бренди

Бренди


Бутылка брендиБренди - крепкий алкогольный напиток, получаемый перегонкой виноградного вина, либо фруктовой, либо ягодной браги. Если не уточняется, какой бренди, то речь идёт о виноградном бренди. Широко употребимый в нашей стране термин "Коньяк" является зарегистрированной маркой, и экспортировать напитки под таким названием нельзя.

Крепость.

Содержание алкоголя составляет от 40° до 60°.

Разновидности.

Существуют три основные разновидности бренди:

  • Виноградный бренди
    • Коньяк, французский бренди двойной перегонки.
    • Арманьяк, французский бренди долгой выдержки в дубовых бочках (10-30 лет и более)
    • Шерри-Бренди
    • Метакса, греческий бренди
    • Армянский коньяк, или Арбун
    • Молдавский коньяк, или Дивин.
  • Бренди из отжимки. Изготавливается из отходов винопроизводства (косточек, стеблей и мякоти винограда). Это такие напитки, как граппа, чача и ракия.
  • Фруктовый бренди
    • Кальвадос, яблочный бренди
    • Киршвассер, вишневый бренди
    • Сливовица, сливовый бренди
    • Пуаре Вильямс, грушевый бренди
    • Фрамбуаз, малиновый бренди

Использование

Бренди пьётся широко и повсеместно, по множеству поводов, и в коктейлях в том числе.