Кюммель

Кюммель


kuemel.jpgКюммель - это древний ликёр на основе аниса и тмина. Может выпускаться в сухом и сладком вариантах. Другое название - "Датский ликёр", те самые "капли датского короля", которые советуют пить кавалерам.
Кюммель - ликёр с довольно интересной историей. Изначально производился в Голландии, откуда рецепт привёз Пётр I. По его указанию было основано производство этого ликёра в сладком варианте в Латвии, близ Риги. Затем этот ликёр снова распространился в Европе под названием "Русский Кюммель".
В настоящее время ликёр выпускается, в основном, немецкой фирмой Gilka под названием "Кайзер Кюммель", или "Королевский".

Крепость

Содержание алкоголя составляет 38%.

Внешний вид и вкус

Бесцветный крепкий напиток со сладким вкусом и ароматом тмина и аниса. По вкусу напоминает самбуку, хотя и отличается от него.

Использование

В чистом виде - апперетив. В коктейлях используется нечасто.