Авиация (Aviation)
Рецепт №2514
Объём
Шорт
t°
Охлаждённый
Крепость
~30°
Метод
Шейк
Оценка
Средняя: 1.0Ингредиенты
| 45 мл джина | |
| 15 мл мараскина | |
| 3 — 5 мл фиалкового ликера | |
| 15 мл лимонного сока | |
| 4 — 5 ложек колотого льда | |
| 1 ягода коктейльной вишни |
Сервировка
Вам понадобятся: Шейкер, Бокал Мартини
Классический коктейль был изобретён в 1911 году Хьюго Энсслином. Название коктейль получил из-за своего серебристо-серого цвета, который напоминает небо. А авиация в начале XX века бурно развивалась и притягивала к себе огромный интерес общественности.
Мы в соцсетях
Техника приготовления коктейля
В шейкер, заполненный колотым льдом, налить джин, Мараскин, сок лимона и фиалковый ликер.
Встряхнуть, процедить в бокал Мартини и подавать.
Можно добавить коктейльную вишенку.
При приготовлении обратите внимание, что фиалкового ликёра нужно совсем чуть-чуть, не больше чайной ложечки. В интернете полно рецептов с фото, где ликёра бухают очень много, в некоторых вариантах аж до 30 миллилитров. Вот что у них в итоге получается:
Нетрудно заметить, что цвет такого коктейля не серебристо-серый, каким должен быть, а ярко фиолетовый. Избыток фиалкового ликёра при этом перебивает вкус.
Не читайте разных идиотов и не делайте так, пожалуйста. Делайте так, как мы пишем, и всё будет замечательно.