Говорят, что сегодня, 31 января, отмечается День Водки. Потому что именно в этот день Менделеев защитил свою диссертацию под названием «Рассуждение о соединении спирта с водою». На эту тему сегодня те, кто в теме, друг другу кидают мемасики. Мне уже три человека сегодня скинули, ну это понятно. Я ж главный алкаш и прибухнуть не дурак, даже целый вот сайт об этом увлечении.
Праздник вроде хороший, чего б не выпить? Правда, понедельник сегодня, да и водку я не особо люблю. Невкусная она. Нет, под тарелку горячей солянки всадить стопарик ледяной - милое дело, конечно. А больше ни на что водка в чистом виде и не годится - только нажраться дёшево и сердито. Даже странно, что из водки чуть ли не русскую национальную идею делают. Хотя, может, поэтому и делают.
Почему водка именно 40 градусов? Тут всё просто.
Спиртометров в России до XIX века не было. А водка была. Качество водки в отсутствии спиртометров определяли путём её поджигания. 38,5 градусная водка называлась "полугаром", потому что при поджигании спиртового раствора такой концентрации выгорает ровно половина. "Полугар" считался эталоном крепости. В дальнейшем, при разработке государственного стандарта число 38,5 просто округлили до 40 - для удобства подсчётов.
При чём тут Менделеев? А Менделеев вообще не при чём. Менделеев, он был химик, а не бухарик. И диссертацию защитил по химии. Ни про какие особые свойства именно сорокаградусного раствора этилового спирта в этой диссертации нет ни слова.
И диссертацию он защитил не 31 января, а 12 февраля по новому стилю, потому что в XIX веке разница между Юлианским и Григорианским календарями равнялась 12 дням.
Кстати, 12 февраля в этом году выпадает на субботу. Есть повод.