Я, в общем, давно уже говорил, что нынешний VK превратился в совершенную помойку - как в техническом, так и в контентном плане. Их последние нововведения угробили автоматизацию полностью, поэтому новые тексты в нашем сообществе и не появляются. Тратить своё время на то, чтобы переопубликовывать там тексты руками, у меня нет ни малейшего желания.
Но, несмотря на это, VK Видео я всё же пользуюсь. Я там смотрю кулинарных блогеров, ну и шоу "Звёзды". У того же Лазерсона на VK видосики появляются на 2 дня раньше, чем на других площадках. На моём телеке есть приложение VK, которое достаточно удобно работает, даже в аккаунт входить не нужно.
Меня - как, думаю, и остальных - вымораживает их рекомендательная система. У меня иногда складывается ощущение, что рекомендательную систему VK писали не руками, а прыгая жопой по клавиатуре. Ибо, только жопой можно написать систему, которая после просмотренного видео на канале, допустим, Друже Обломова, предлагает тебе следующим видео, как какая-то Тётя Нина солит огурцы. Тётя Нина, видимо, снимает это на камеру VHS родом из нулевых, или на кнопочный телефон - потому что даже на самый дешёвый смартфон, при всём старании, не получится снять такую некачественную картинку с таким убогим звуком, словно из бочки с огурцами.
Поймите. Я вообще не против Тёти Нины, у неё есть хобби, она делится им с другими - да и дай ей Бог здоровья. И огурцы у неё, наверное, получаются высший класс. Но ведь логично, когда ты зашёл на конкретный канал и включил видео на этом канале, по его окончании показывать следующее видео с того же канала, не так ли? При чём тут ваша Тётя Нина?
Именно с помощью рекомендательной системы VK я наткнулся на очередной ролик под названием "25 дешëвых советских закусок к пиву, которые исчезли навсегда". Вот оно.
Видео представляет собой жутчайший нейрослоп - картинки, сгенерированные нейросетью, сопровождаются нейродиктором, который периодически неверно ставит ударения и путается в словах.
Вот так, например, нейросеть представляет в этом ролике процесс разделки воблы - отделение икры и мяса от костей.
Нормально, да? И у этого 144 тысячи просмотров и 1,4 тысячи лайков! Но, может, рассказывают что-то действительно интересное, за что прощают эти ляпы?
Короче, мне стыдно, но я этот ролик посмотрел. И спешу поделиться с вами тем, что оттуда почерпнул. Заранее прошу прощения за ту боль, которую вы сейчас испытаете - вслед за мной.
Но прежде, небольшое отступление.
Мы живём в эпоху псевдознаний. Если взять навскидку, случайным образом десять человек - из них минимум восемь верят в какую-то лженаучную ересь. Кто-то в астрологию, кто-то в экстрасенсов. Кто-то в чипирование посредством прививок и облучение вышками 5G. Ковид- и ВИЧ-диссиденты. Теоретики заговоров разных мастей. Гомеопаты, опять же.
Короче, несть им числа.
Нет, я не спорю, что ересь была всегда и во все времена. Даже в насквозь атеистическом и воспитанном на жестких принципах научного коммунизма СССР граждане и на сеансы Джуны массово ходили, и банки с водой перед телевизором заряжали. Но именно с развитием интернета вера во всякую чушь начала распространяться со скоростью даже не чумы, а ковида.
Особняком во всём этом цирке выступают Свидетели Священного СССР. Направо и налево они рассказывают небылицы о волшебном государстве, где каждому бесплатно давали по трёхкомнатной квартире с видом на Кремль. Где магазины ломились от изобилия настоящих, натуральных продуктов - а не той химии с ГМО, которой нынче кормят злобные капиталисты несчастных граждан, и с которой граждане массово пухнут и дохнут. Где дети были одухотворены идеалами Ленина и счастливы, улицы безопасными, армия была самой грозной в мире, фигурное катание - самым фигуристым, а космос - самым космическим.
Причём, без малейшего стеснения они льют это в уши даже тем, кто в СССР родился, жил и лично помнит - как оно там было всё устроено. Начиная с подростковых банд и заканчивая джинсами у фарцовщиков ценой в две месячных зарплаты.
В интернетах к подобным воздыхателям по СССР приклеилась кличка "совкодрочер".
Совкодрочеры далеко не так блаженно-безобидны, как кажется на первый взгляд. Своими нелепыми сказками они каждый раз мягко и ненавязчиво подводят к следующему утверждению. Нынешняя страна, современная Россия, и в подмётки не годится её великому предку, Советскому Союзу. Злые буржуины развалили СССР и украли у вас самое лучшее место для жизни на Земле, подменив каким-то недоразумением под "власовской тряпкой". А значит, любить современную Россию, гордиться ей, воевать за неё - не нужно. Ради чего, ради очередной поездки очередного олигарха в куршавель со шлюхами?
Работа эта ведётся достаточно системно. Любые попытки возразить - подождите, ведь всё было не так, как вы рассказываете - встречают в ответ визгливые истерики. Ах, как вы смеете лить грязь на наших предков, на наше святое прошлое! Вы оскорбляете народ-победитель!
Естественно, после таких слов у любого нормального человека отпадает всякое желание спорить. Мы же правда гордимся СССР и его успехами, гордимся подвигами. И грязь лить на них не хотим.
Однако, за такие манипуляции просто необходимо бить по роже канделябром. И лучше всего в роли канделябра выступают исторические документы и факты.
О чём речь в ролике?
Самая первая манипуляция, которая используется в этом (и подобных этому) совкодрочерских высерах - это непонимание современными гражданами реальной покупательной способности советских денег. Вот, допустим, общеизвестный факт - в СССР стакан газировки с сиропом стоил 3 копейки. А что такое 3 копейки для советского гражданина? Понятно, что современные три копейки - это практически абсолютное ничто. Более того, эти копейки вживую-то уже никто не видит, они полностью превратились в непонятную абстракцию после запятой. Слыша цену "три копейки", современные граждане автоматически делают вывод о фантастической дешевизне всего в Союзе.
Между тем, есть разные методики для оценки советских денег в современных рублях. Кто-то предлагает пересчитывать по золоту, кто-то по курсу доллара, кто-то по стоимости минимальной потребительской корзины.
Я предлагаю для оценки советских денег использовать следующую простую и понятную методику.
В СССР минимальная зарплата составляла 70 рублей. Это общеизвестный факт, вы можете легко проверить, погуглить, спросить у Алисы, посмотреть в архивных документах. В современной России МРОТ составляет (на сегодня) 27093 рубля в месяц. Если грубо пересчитать цены через отношение минимальных зарплат, получается коэффициент примерно 387. Вы, конечно, можете возразить, что никто не получает голый МРОТ. Или можете сказать, что в СССР на минималке тоже практически никто не сидел. И вы оба будете правы, но это совершенно не меняет законов арифметики.
Я ещё раз повторюсь. Это, конечно, не универсальный курс советского рубля к современному: покупательную способность можно считать разными способами. Но для нашей задачи такой пересчёт позволяет хотя бы приблизительно сопоставить цены относительно доходов низкооплачиваемого работника. Или, как выражаются авторы ролика в постере к своему видео, "бедняка".
И уже вот исходя из этой цифры, выясняется, что стакан газировки стоил на наши деньги 11 рублей 61 копейку. А сыграть в зале игровых автоматов в знаменитый "Морской бой" за 15 копеек стоило бы на сегодняшние деньги 60 рублей.
Итак, разбираем "забытые закуски" по пунктам.
25. Чёрный хлеб с солью и маслом. Ну во-первых, в здравом уме закусывать подобным пиво никому не придёт в голову. Если уж этим и закусывать, то водку - да и то сомнительное удовольствие. Дальше в ролике сокрушаются, что того самого, настоящего, СОВЕТСКОГО подсолнечного масла нынче днём с огнём не сыскать, а если и найдёшь правильное масло холодного отжима - то в фермерском магазине по 700 рублей за литр.
В СССР действительно продавали вонючее нерафинированное масло на розлив. Но оно, во-первых, не производилось по технологии холодного отжима - слишком большие потери. Отжим был горячим (отсюда и запах от масла жареных семечек), а потом из жмыха ещё извлекали остатки бензином или гексаном (по принципу "киса, ещё капельку"). Гражданам это масло после химического дожимания, вроде бы, не продавали, оно шло на нужды лакокрасочной промышленности - поправьте, если я не прав. Во-вторых, нерафинированное масло совершенно не годится для жарки - советские люди при готовке использовали "кулинарный жир", если не могли достать рафинированное масло (а вот оно-то было жутчайшим дефицитом).
Так что если вы хотите то самое СОВЕТСКОЕ масло - берите в супермаркете любое нерафинированное, это будет оно.
Теперь к ценам. Авторы утверждают, что волшебное советское масло стоило рубль двадцать. Значит, на сегодняшние деньги советское масло стоило 464 рубля 40 копеек. В любом супермаркете нерафинированное масло стоит 140-150 рублей. А то самое фермерское, холодного отжима - 255 рублей за 800 миллилитров (в пересчёте на литр это 318 рублей), вот ссылка, вот скриншот.
В пересчёте на советские деньги это прекрасное, экологически чистое, фермерское масло стоит 82 копейки за литр.
А, да, про бородинский хлеб - мы в Куйбышеве и не знали про такой. У нас его просто не выпекали, а выпекать наш БКК начал только в 1995 году, после благополучной кончины СССР, когда Куйбышев снова стал Самарой.
24. Сало с чесноком на чёрном хлебе. Опять же, под пиво - сомнительно, но ОК. Но кем же эта закуска забыта? Только вчера вот вечером под водочку прекрасно употребил. Теперь к экономике. Автор называет цену сала в СССР по два рубля килограмм. На минимальную зарплату советский гражданин мог купить 35 кг сала. На современный МРОТ россиянин может купить в магазине приблизительно столько же. Вот оно в Ашане, например, по 760 рублей за кг.
А можно пойти и свободно купить у фермеров сырой шпик по 450 рублей за кило, и засолить самому. Соль, кстати, сегодня стоит 15 рублей за кило. На советские деньги это приблизительно 4 копейки. В СССР соль стоила то ли 7, то ли 10 копеек.
23. Варёные яйца с майонезом и зелёным луком. Опять же, кто будет этим закусывать пиво? И кто забыл в современной России про яйца?
К экономике. В ролике утверждается, что десяток яиц стоил 90 копеек. Бросовая цена! Как хорошо было в СССР! Чтобы современный гражданин РФ жил так же хорошо, как в СССР, яйца должны были бы стоить 350 рублей за десяток. А они стоят в Ашане 135 рублей СО - Сорт Отборный, самые сука здоровенные.
То есть самый нищебродский современный россиянин на МРОТ может купить яиц в ТРИ РАЗА больше, чем гражданин на минималке в СССР.
Банка майонеза, говорит, стоила 33 копейки. 250 мл объём стандартной майонезной банки "Провансаль". Получается рубль тридцать два за кило. В Ленте майонез Провансаль классический стоит 135 рублей за 700 мл. А чтобы мы могли жить так же хорошо, как в СССР, он должен стоить 400 рублей! Недоработка, есть к чему стремиться.
22. Селёдка с луком и подсолнечным маслом. Кем забыта эта закуска? Подаётся на каждом первом банкете. При цене селёдки 90 копеек за кило в СССР сегодня она должна стоить 350 рублей. Где-то в этих пределах она наверное и стоит. Про то, что нормальной бочковой селёдки не купить - вообще без понятия, я селёдку ненавижу до тошноты, и не ем её вообще.
21. Картошка в мундире с солёным огурцом. Ничего не скажу, вкусно, но почему картошка в мундире с солёным огурцом - забытое блюдо? Кем оно забытое?
20. Бутерброд с килькой в томате. Опять арифметика. Банка кильки стоила 33 копейки. Чтобы дорасти до уровня благополучия СССР, она должна стоить на нынешние деньги 130 рублей. А она в Пятерочке по 70.
Есть, есть куда стремиться. Автор утверждает, что сегодня килька делается из другой рыбы. А из какой? Автор многозначительно молчит. Очевидно, что не из той самой, волшебной, СОВЕТСКОЙ.
19. Вобла сушёная. Самое то под пиво. Вот тут авторы СРЫВАЮТ ПОКРОВЫ. Оказывается, под видом воблы продают плотву и тарашку! Автор, видимо, не знает, что это прямое нарушение прав потребителя, КоАП РФ, статья 14.7 и если на тарашку наклеить этикетку "Вобла", то магазин влетит на штраф от 100 до 500 тысяч. Зачем магазину сознательно лезть в такую историю из-за относительно дешёвой рыбы?
18. Раки варёные с укропом. Опять же, почему раки - забытая закуска? Вот только недавно, в августе, их жрал, как раз с пивом. Автор утверждает, что раки продавались по рублю за десяток. А как же раки по 3 рубля и по 5, в знаменитой миниатюре? "Те, вчера, что по пять былы Очень большие. Ну ОООчень большие". Кто-то здесь врёт, и что-то мне подсказывает что это не Роман Карцев. Сегодня раков можно купить по 1500-2000 рублей за килограмм (а в зависимости от размера в килограмме от 10 до 40 раков, но мы возьмём самых крупных) - это как раз в среднем 4-5 рублей на советские деньги в СССР. Но сегодня это цена с доставкой - раков тебе привезут домой, в любое время года - хоть зимой, хоть летом.
А вообще, с хищническим выловом раков в СОВЕТСКОМ стиле сегодня надо что-то делать. Эти мудаки бросают свои раколовки на дне, в них заплывает рыба, гибнет... Засрали все реки. Я лично стараюсь покупать только австралийских раков с ферм, а не у браконьеров, чего и вам советую. Они, кстати, вкуснее диких.
17. Кальмары варёные с лимоном. Кальмары в СССР стоили рубль десять - ну, допустим. Чтобы жить так же хорошо, как в СССР, кальмар должен стоить 450 рублей за килограмм. А стоит он где-то вдвое дороже. Где автор видел их по 300, даже с глазурью - пусть скажет, я буду там затариваться. Но СССР тут не при чём. Так часто бывает, что продукты, недооценённые в прошлом веке, люди "распробовали" только в последние годы. Это касается вообще всех морепродуктов - вы в курсе, что раньше их за еду-то толком не считали? Состоятельные люди ели рыбу, а всякие креветки с лангустинами - побочный улов, удел нищих. С кальмарами - ровно та же история.
Но Бог с ними, с кальмарами. Где вы в СССР видели лимоны? Их вообще было ни хера не купить. Спортлото 82 смотрели? Рубль штучка, три рубля кучка, а в кучке 3 штучки. Там, правда, не лимоны, а апельсины продавали, но это неважно - любые цитрусовые в магазинах появлялись на короткий период перед Новым Годом.
16. Шпроты на чёрном хлебе. Тут вообще молчу. Автор истекает слюной на какие-то волшебные рижские шпроты. Те, русские, что продают сегодня - уже не то.
Да будет вам известно, что "те самые советские" шпроты - жуткий канцероген. В составе зашкаливал бензпирен и прочие гадости. Советских людей спасало только то, что шпрот было не достать, они покупались только по большому блату. По крайней мере, у нас, в Куйбышеве.
15. Сухарики из чёрного хлеба. Под пиво? Да. Кириешки нынче не те, сокрушается автор. Ну так не покупайте сухарики в пакетах, делайте сами, кто мешает-то? Я постоянно делаю. С чесноком, с солью. Что это за волшебная утраченная технология СССР?
14. Паштет печёночный с зелёным луком. Под пиво - неплохо. Но кем он забыт? Печенка сейчас стоит 500 рублей за кило - что куриная, что говяжья. Ещё индеечная есть. Плюс-минус та же самая цена, что и в Союзе. Бери да делай паштет. Рецепт элементарный, нужна только мясорубка. Зачем, как предлагает автор видео, покупать в супермаркете под видом паштета непонятно что?
13. Грибы солёные с луком и маслом. Под пиво - ну допустим. Те самые, советские грибы не сравнятся с современными шампиньонами, говорит автор. Естественно, не сравнятся. Поэтому, иди и купи в любом супермаркете солёные грузди.
Цена, в пересчёте на советские деньги будет 1 рубль 55 копеек за кило. Понятия не имею, сколько стоили в СССР грибы - сомневаюсь, что их вообще можно было купить.
12. Холодец с горчицей и хреном. Настолько забытое советское блюдо, что на каждом первом новогоднем столе в современной России.
Свиные ножки в СССР стоили 60 копеек за кило, утверждает автор. Ну опять же, чтобы современный человек жил так же хорошо, как советский, они должны стоить 233 рубля за килограмм. Плюс минус столько они и стоят в супермаркетах, а если поискать на фермерских рынках - можно и по 150 сторговаться.
11. Рыбные котлетки из частика. Вот это единственная по-настоящему забытая закуска во всём видео. Вообще не знаю, что это такое, ни разу в жизни не пробовал, но в пересчёте на современные деньги оно должно стоить около 80 рублей.
10. Помидоры с луком и подсолнечным маслом. Практически каждый день их повсеместно едят по всей России. Возможно, просто забыли, что ими можно пиво закусывать? Ну это ладно. Про экономику. Вот вам помидоры, нормальные грунтовые, отечественные. Цена на 20 сентября 2026.
26 копеек на советские деньги. Те же помидоры, что называют "пластиковыми", пластмассой не пахнут, автор здесь тупо лжёт. "Пластиковыми" их называют, потому что они твёрдые и безвкусные, хотя и пахнут помидорами. Но зато - их можно купить круглый год, а не только в августе, как в СССР. Для салатов - не очень, для тушения и ростовской ухи - вполне нормально. Да и дачных/деревенских помидоров в России - хоть жопой ешь, продают вёдрами вдоль трасс.
9. Чесночные стрелки с солью. Это на любителя, они плотноватые, хотя вкус имеют чесночный. Хотите - жрите, кто запрещает-то. Я ел, не моя тема. Зелёный лук вкуснее.
8. Тюлька жареная. Опять у автора просрали все полимеры. Разрушили Азовское море (сегодня оно гибнет особенно сильно). Тюльку не пробовал, скажу честно, поэтому не могу быть знатоком того самого волшебного СОВЕТСКОГО вкуса, но сейчас можно купить кильку по 100 рублей за кило в любом супермаркете, и пожарить на масле так же. А можно и корюшку - это дорого, но вообще отвал башки.
7. Гренки чесночные. Автор утверждает, что утрачена технология производства тех самых СОВЕТСКИХ гренок. А в кабаках подают нынче какие-то "крутоны". Вот вам, пожалуйста, ресторан, про который я уже писал раньше. Максимилианс называется.
Чесночные гренки, те самые. Какие крутоны? Что он несёт?
6. Огурцы малосольные с укропом и чесноком. Опять забытая закуска? Регулярно делаем дома малосольные огурцы. Рассолом, как говорит автор, их не заливают, просто режут и с солью, перцем чили и чесноком в полиэтиленовый пакет на несколько часов. Автор вообще не понимает ничего в малосольных огурцах.
5. Селёдка с картошкой и луком. Тут автор впервые повторяется, селёдка уже была, поэтому ничего говорить об этом не будем.
4. Печёная картошка с салом. У автора это тот самый СОВЕТСКИЙ вкус, которого не купить. А в чём проблема? Покупается картошка, сало и спокойно делается. Хоть в мангале, хоть в духовке. Закуска как закуска. Но не под пиво.
3. Сыр плавленный "Дружба" с чёрным хлебом. Под пиво??? Ну уж об этом-то все знают, или уже не знают? Сырок "Дружба" - это самая популярная закуска под водку. Секрет его популярности - идеально складывающийся бюджет. Бутылка водки стоила 2 рубля 87 копеек, а сырок - 13 копеек. Ровно три рубля, по рублю с каждого из троих остаканивающихся в подворотне. Кстати, сколько стоила советская водка на нынешние деньги? 1110 рублей за поллитра - однако!
Советский сырок "Дружба" делался строго по ГОСТу, но это не значит, что сейчас таких сырков не делают. Вполне делают, и даже по ГОСТу. Внимательно читайте этикетки, и обрящете.
2. Хрущёвские бутерброды со шпротами
1. Раки с солёными сухарями.
На этом моменте у автора совсем закончилась фантазия, и он начал комбинировать предыдущие "забытые" блюда.
У меня напоследок пара вопросов. Как эта нейросетевая блевотина набрала 1600 лайков? Кто подписчики этого канала "Из России с любовью"?
И вот эти вопросы, пожалуй, ключевые во всей истории. Не то, что нейросеть научилась рассказывать ерунду голосом диктора. Не то, что авторы поленились даже проверить собственный текст. А то, что 144 тысячи человек это посмотрели, а полторы тысячи поставили лайк.
Похоже, слова "а вот в СССР" уже сами по себе выглядят как железобетонное доказательство правды, и под этим соусом можно нести любую хероту.