Фуникулёр (Cable Car)

Name: Фуникулёр
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1 порция, ~22° алкоголя
Cuisine: Мировая
Ingredients: Пряный Ром - 45 мл; Трипл Сек - 25 мл; Сок Лимона - 30 мл; Сахарный сироп - 15 мл; Сахар - 1 щепотка; Корица молотая - 1 щепотка; Лед

2011-02-04

Рецепт №1054

Объём

Шорт дринк

t°

Охлаждённый

Крепость

~ 22°

Метод

Шейк

Оценка

Средняя: 3.9

Ингредиенты

	45 мл пряного рома
	25 мл трипл сека
	30 мл лимонного сока
	15 мл сахарного сиропа
	4 — 5 ложек колотого льда
	1 щепотка сахара
	1 щепотка молотой корицы

Сервировка

Вам понадобятся: Шейкер, Бокал Мартини

Фуникулёр — это один из вариантов коктейля Сайдкар.
Сайдкар (Sidecar - мотоциклетная коляска) - классический коктейль, один из официальных коктейлей IBA. Придуман в 1922 году в Лондоне или Париже (хотя на авторство претендует бар отеля "Риц"). Как обычно, существуют разные вариации изначального рецепта.
Всего есть 9 способов приготовления коктейля "Сайдкар"

Мы в соцсетях

barlist.ru barlist.ru

Техника приготовления коктейля

Сделать сахарно коричную корочку бокалу, смочив его края соком лимона и обмакнув в сахарно-коричную смесь. В шейкере со льдом смешать пряный ром, трипл сек, сок лимона и сахарный сироп. Процедить в бокал, украсить цедрой апельсина и подавать.