Фуникулёр (Cable Car)

2011-02-04

Рецепт №1054

Объём

Шорт

t°

Охлаждённый

Крепость

~22°

Метод

Шейк

Оценка

Средняя: 4.5

Ингредиенты

	45 мл пряного рома
	25 мл Трипл Сека
	30 мл лимонного сока
	15 мл сахарного сиропа
	4 — 5 ложек колотого льда
	1 щепотка сахара
	1 щепотка молотой корицы

Сервировка

Вам понадобятся: Шейкер, Бокал Мартини

Фуникулёр — это один из вариантов коктейля Сайдкар.
Сайдкар (Sidecar - мотоциклетная коляска) - классический коктейль, один из официальных коктейлей IBA. Придуман в 1922 году в Лондоне или Париже (хотя на авторство претендует бар отеля "Риц"). Как обычно, существуют разные вариации изначального рецепта.
Всего есть 9 способов приготовления коктейля "Сайдкар"

Мы в соцсетях

barlist.ru

Техника приготовления коктейля

Сделать сахарно коричную корочку бокалу, смочив его края соком лимона и обмакнув в сахарно-коричную смесь. В шейкере со льдом смешать пряный ром, трипл сек, сок лимона и сахарный сироп. Процедить в бокал, украсить цедрой апельсина и подавать.