Риц Сайдкар (Ritz Sidecar)

2009-06-29

Рецепт №1952

Объём

Шорт

t°

Охлаждённый

Крепость

~29°

Метод

Шейк

Оценка

Средняя: 3.9

Ингредиенты

	50 мл Ritz Fine Champagne 1865 Cognac
	30 мл Трипл Сека
	20 мл лимонного сока
	4 — 5 ложек колотого льда

Сервировка

Вам понадобятся: Шейкер, Бокал Мартини

Риц Сайдкар — это один из вариантов коктейля Сайдкар.
Сайдкар (Sidecar - мотоциклетная коляска) - классический коктейль, один из официальных коктейлей IBA. Придуман в 1922 году в Лондоне или Париже (хотя на авторство претендует бар отеля "Риц"). Как обычно, существуют разные вариации изначального рецепта.
Всего есть 9 способов приготовления коктейля "Сайдкар"

Мы в соцсетях

barlist.ru

Техника приготовления коктейля

Края коктейльного бокала смочить лимонным соком и опустить в сахар для образования сладкой каёмки.

В шейкере, заполненном льдом наполовину, смешать Коньяк Ritz Fine Champagne 1865 , Трипл сек, Лимонный сок в равных пропорциях.

Перелить полученную смесь в подготовленный ранее бокал, украсить долькой лимона.

Этот коктейль входит в книгу рекордов Гиннеса как самый дорогой коктейль в мире. Порция этого коктейля стоит 515 долларов в Хемингуэй баре отеля Риц . Причина - в используемом коньяке, который произведён из сортов винограда, уничтоженных завезённой из Америки тлёй - филлоксерой - в 1860-ых годах. В мире осталось лишь несколько бутылок данного коньяка.

Если у вас нет под рукой коньяка Ritz Fine Champagne 1865 , можете попробовать использовать коньяк "Юбилейный" 2005 года или "Черчиль" 2008 года производства Тольяттинского комбината шампанских, вин и газированных напитков - вдруг получится не хуже?