Амаретто Сауэр Безалкогольный (Amaretto Sour Mocktail (alcohol-free))

Name: Амаретто Сауэр Безалкогольный
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Мировая
Ingredients: Безалкогольный Амаретто - 60 мл; Сок Лимона - 30 мл; Солевой раствор - 1 мл; Ангостура - 1 мл; Яичный Белок - 5 мл; Цедра Лимона - 1 ломтик; Лед

2026-01-12

Рецепт №3002

Объём

Шорт дринк

t°

Охлаждённый

Крепость

Б/А

Метод

Шейк

Оценка

Пока нет оценок

Ингредиенты

	60 мл безалкогольного Амаретто
	30 мл лимонного сока
	5 — 6 ложек колотого льда
	4 — 5 кубиков льда
	1 мл солевого раствора
	1 мл ангостуры
	5 мл яичного белка (необязательно)
	1 ломтик цедры лимона (для украшения)

Сервировка

Вам понадобятся: Шейкер, Бокал Олд Фэшн

Амаретто Сауэр Безалкогольный — это один из вариантов коктейля Сауэр.
Сауэр (англ. Sour - кислый) - это семейство классических коктейлей, которое известно ещё с середины XIX века. Традиционный Сауэр состоит из крепкого алкоголя, сахара, воды и лимонного сока. Существует также специальный бокальчик Сауэр.
Всего есть 13 способов приготовления коктейля "Сауэр"

Мы в соцсетях

barlist.ru barlist.ru

Техника приготовления коктейля

В шейкер влить безалкогольный Амаретто, сок лимона, яичный белок (по желанию).

Плеснуть немного ангостуры и солевого раствора для баланса вкуса.

Если вы добавите белок, то интенсивно встряхивайте сначала безо льда, потом всыпьте лёд и встряхните ещё раз.

Профильтруйте содержимое шейкера в бокал с кубиками свежего льда.

Перед подачей коктейль украшается кожурой лимона.

О рецепте

Безалкогольный Амаретто содержит приличное количество белка, поэтому яичного белка для появления пенной шапки надо совсем немного.

Ну и не забывайте, что для безопасности лучше использовать пастеризованный белок, а не сырой.