Абрикосовый Бренди (ликёр)

Что такое Абрикосовый Бренди (ликёр)?

Абрикосовый бренди готовится путем смешивания и настаивания крепкого алкоголя на плодах абрикосов.

Очевидно, что это ликёр, а не бренди. Почему его называют именно бренди - объясняем в нашей статье.

Не следует путать абрикосовый бренди-ликёр с истинным абрикосовым бренди. Истинный брикосовый бренди - это дистиллят на основе сброженных абрикосов, по сути - крепкий ароматный спирт. Ликёр же делается настаиванием спирта на свежих абрикосах и абрикосовом соке.

Элитными считаются абрикосовые ликёры, сделанные на абрикосовом бренди и коньяке, тогда как в сортах попроще может использоваться простая спиртовая основа.

Крепость

Содержание алкоголя составляет от 20° до 28° (обычно 24°)

Внешний вид и вкус

Прозрачная янтарно-золотая жидкость, с выраженным ароматом абрикосов и нотками миндаля. Вкус - сладкий, терпкий, со стойким послевкусием абрикосов.

Использование

Ликёр пьётся в чистом виде, как аперитив, а также в коктейлях.