Сельдереевый Биттер

Что такое Сельдереевый Биттер?

Сельдереевый биттер — это концентрированная спиртовая настойка с ярко выраженным пряным, овощным и травянистым вкусом. Готовится путём мацерации - настаивания корней, листьев и стеблей сельдерея с добавлением ароматических трав на спирту.

Крепость

Содержание алкоголя может составлять от 40° до 56°.

Внешний вид и вкус

Жидкость янтарного или светло-коричневого оттенка, с очень выраженным ароматом сельдерея, и пикантным вкусом. В состав популярных марок часто входят имбирь, лемонграсс, белый виноград, чай сенча, кориандр и цедра цитрусовых, что обеспечивает глубокий и сложный вкусоароматический профиль.

Использование

Биттер служит «жидкой приправой», которая подчеркивает травянистые ноты алкоголя и балансирует кислотность. Идеален для «Кровавой Мэри» и других коктейлей на основе томатного или овощного сока.