Ликер Горечавки
Компонент коктейлей
Что такое Ликер Горечавки?
Ликёр горечавки готовится путём настаивания алкоголя на корнях жёлтой горечавки. Наиболее известные марки - Suze, Salers, Bonal. Часто в такие ликёры добавляется также хинин, что делает его ближе к биттерам.
Крепость
Содержание алкоголя от 25° до 30°.
Внешний вид и вкус
Цвет - яркий, янтарно-жёлтый. Вкус - травяной, землистый, с выраженной горечью.
Использование
Благодаря алколоидам из корня горечавки, ликёр усиливает пищеварение и является прекрасным дижестивом. Иногда смешивается в коктейлях.