Лилле

Что такое Лилле?

Лилле́ (Lillet) - аперитивное ароматизированное вино, которое производится во Франции к югу от Бордо. Это купаж вина бордо (для розового и белого лилле — из винограда сорта семильон, для красного лилле — из винограда мерло) и цитрусовых ликёров из кожуры горьких и сладких апельсинов. Изначально готовилось с добавлением коры хинного дерева (и называлось Kina Lillet), в дальшейшем хинин из состава был исключён.

Крепость

Содержание алкоголя составляет 17°.

Внешний вид и вкус

Бывает белым (Лилле Блан, LIllet Blanc), розовым (Лилле Розе, Lillet Rose) и красным (Лилле Руж, Lillet Rouge). На вкус - креплёное вино с ярко выраженными цитрусовыми нотками и горечью.

Использование

Используется в качестве аперитива, и как компонент коктейлей, самый знаменитый из которых - это, конечно, коктейль Джеймса Бонда под названием Веспер.