Ром

Что такое Ром?

Ром — крепкий спиртной напиток, который готовят из отходов тростникового производства — тростниковой патоки. Патока сбраживается, затем полученная брага перегоняется и выдерживается в дубовых бочках. В мире существует множество разновидностей рома, его изготавливают в десятке стран. Среди известных марок — Bacardi, Captain Morgan и другие.

Крепость

От 30° до 75°, в зависимости от сорта. Обычно — 40°.

Внешний вид и вкус

• Светлый ром — слегка выдержанный, имеет прозрачный цвет и слабый вкус. Может называться серебряным или белым
• Золотой ром — выдержанный в дубовых бочках, приобретает более насыщенный вкус и золотистый цвет.
• Тёмный ром — выдерживается в обугленных дубовых бочках, благодаря чему приобретает более тёмный цвет и очень насыщенный вкус
• Ароматизированный, он же пряный, ром — ром с ароматическими добавками (кокосовый, банановый, апельсиновый, лимонный)
• Крепкий ром — имеет крепость гораздо выше обычных 40° (Ром Bacardi 151, например, имеет крепость 75,5°)
• Выдержанный ром — выдерживается более пяти лет. Обычно употребляется в чистом виде

Использование

Ром можно пить в чистом виде, можно использовать в кулинарии, можно смешивать в коктейлях.