Бобби Бёрнс (Bobby Burns)
Рецепт №3008
Объём
Шорт дринк
t°
Охлаждённый
Крепость
~ 29°
Метод
Шейк
Оценка
Пока нет оценокИнгредиенты
| 45 мл скотча | |
| 45 мл красного сладкого вермута | |
| 7.5 мл бенедиктина | |
| 5 — 6 ложек колотого льда | |
| 1 ломтик цедры лимона (для украшения) | |
| 1 ягода коктейльной вишни (для украшения) |
Сервировка
Вам понадобятся: Шейкер, Бокал Мартини, Зубочистка
Коктейль назван в честь шотландского поэта Роберта Бёрнса. Имеет несколько вариантов приготовления, и традиционно употребляется 25 января в шотландских барах как обязательная часть празднования Ночи Бёрнса, национального праздника Шотландии
Мы в соцсетях
Техника приготовления коктейля
В шейкер влить скотч, вермут и бенедиктин.
Всыпать лёд, встряхнуть и профильтровать в бокал.
На поверхность коктейля выдавить эфирные масла из ломтика лимонной кожуры, сам ломтик выбросить.
Перед подачей коктейль украшается коктейльной вишней на зубочистке.
О рецепте
Данный вариант рецепта был предложен Гарри Крэддоком в своём сборнике рецептов под названием "Коктейльная книга Савоя" (The Savoy Cocktail Book).
Крэддок описывает рецепт как "один из лучших коктейлей с виски" и "очень ходовой товар в День святого Андрея". День святого Андрея празднуется в Шотландии 30 ноября, святой Андрей - покровитель Шотландии.
Крэддок предлагает именно шейк, но можно делать и в варианте стир, просто смешивая со льдом без встряхивания.