Стакан и Бутылка (Glass and Bottle)
Рецепт №3082
Объём
Шорт дринк
t°
Охлаждённый
Крепость
~ 21°
Метод
Шейк
Оценка
Пока нет оценокИнгредиенты
| 30 мл джина | |
| 22.5 мл сладкого вермута | |
| 15 мл ликера горечавки | |
| 22.5 мл лимонного сока | |
| 5 мл сахарного сиропа | |
| 5 — 6 ложек колотого льда | |
| 1 щепотка соли | |
| 1 ломтик огурца (для украшения) |
Сервировка
Вам понадобятся: Шейкер, Бокал Мартини
Коктейль придумал в 2017 году бармен Джей Линн из лобби-бара отеля Lyons at Ace в Новом Орлеане.
Мы в соцсетях
Техника приготовления коктейля
В шейкер влить джин, ликёр горечавки, вермут, сахарный сироп и сок лимона. Добавить щепотку соли.
Всыпать лёд, встряхнуть и профильтровать в бокал.
Перед подачей коктейль украшается ломтиком свежего огурца.
О рецепте
Джей Линн создал коктейль, по его словам, "в попытке сделать что-то более-менее приятное для тех, кто впервые пробует горечавку".
Назван коктейль в честь картины Пабло Пикассо 1912 года "Стакан и бутылка Suze".
Это одна из ключевых и самых обсуждаемых работ художника в стиле синтетического кубизма.
Пикассо использовал не только краски, но и элементы реального мира — это коллаж (аппликация) из обоев, угля, гуаши и оригинальных вырезок из парижских газет того времени. Центром композиции является оригинальная наклеенная этикетка от ликёра горечавки марки Suze.
Газетные вырезки, которые формируют картину, содержат статьи о трагических событиях Первой Балканской войны и антивоенных демонстрациях, что противопоставляется беззаботной атмосфере парижских кафе, где подавали этот напиток.