Джин Сауэр (Gin Sour)
Рецепт №2835
Объём
Шорт
t°
Охлаждённый
Крепость
~20°
Метод
Шейк
Оценка
Средняя: 2.4Ингредиенты
| 60 мл джина | |
| 30 мл лимонного сока | |
| 15 мл сахарного сиропа | |
| 5 — 6 ложек колотого льда | |
| 3 — 4 кубика льда | |
| 15 мл яичного белка (необязательно) | |
| 3 капли ангостуры (необязательно) (для украшения) | |
| 1 ломтик цедры лимона (необязательно) (для украшения) |
Сервировка
Вам понадобятся: Шейкер, Бокал Олд Фэшн
Джин Сауэр — это один из вариантов коктейля
Сауэр.
Сауэр (англ. Sour - кислый) - это семейство классических коктейлей, которое известно ещё с середины XIX века. Традиционный Сауэр состоит из крепкого алкоголя, сахара, воды и лимонного сока. Существует также специальный бокальчик Сауэр.
Всего есть 11 способов
приготовления коктейля "Сауэр"
Мы в соцсетях
Техника приготовления коктейля
Вариант с яичным белком:
В шейкер влить джин, сок лимона, сахарный сироп и яичный белок. Лёд на этом этапе не добавляйте. Энергично встряхивайте около 30 секунд шейкер.
После чего всыпьте лёд и встряхните снова для охлаждения.
Профильтруйте коктейль в подготовленный бокал со свежими кубиками льда. Сверху, на образовавшуюся пену капните три капли ангостуры.
Вариант без яичного белка:
В шейкер всыпьте лёд, влейте джин, сок лимона и сахарный сироп. Встряхните и профильтруйте в подготовленный бокал со свежими кубиками льда.
Украсьте перед подачей кожурой лимона.