Коктейль Превосходная Леди, состав и инструкция по приготовлению

Превосходная Леди (Perfect Lady)

 

Рецепт №2756

Объём

Шорт

Охлаждённый

Крепость

~23°

Метод

Шейк

Оценка

Средняя: 3.8

Ингредиенты

60 мл джина
15 мл персикового ликёра
22.5 мл лимонного сока
15 мл яичного белка
5 мл сахарного сиропа
5 — 6 ложек колотого льда
1 ломтик цедры лимона (для украшения)
1 ломтик персика (для украшения)

Сервировка

Вам понадобятся: Шейкер, Бокал Мартини

Превосходная Леди — это один из вариантов коктейля Белая Леди.
Классический коктейль, созданный в эпоху Сухого Закона. По поводу авторства спорят бармены из Франции и США. По мнению французов, коктейль назван в честь оперы "La Dame invisible", американцы говорят, что он был посвящён Элле Фицджеральд.
Всего есть 5 способов приготовления коктейля "Белая Леди"

Мы в соцсетях

Техника приготовления коктейля

В шейкер всыпать лёд и влить джин, персиковый ликер, сок лимона, сахарный сироп и яичный белок.

Встряхнуть, затем процедить в шейкер и встряхивать уже без льда в течение 20 секунд, чтобы из белка образовалась пена.

Процедить в бокал и на поверхность коктейля отжать эфирные масла из лимонной кожуры.

Коктейль можно украсить ломтиком персика.

Оставьте свой отзыв