Зимний Сауэр (Winter Sour)

2022-12-03

Рецепт №2640

Объём

Шорт

t°

Охлаждённый

Крепость

~6°

Метод

Шейк

Оценка

Средняя: 2.6

Ингредиенты

	30 мл кампари
	45 мл медового сиропа
	45 мл лимонного сока
	5 — 6 ложек колотого льда
	2 веточку розмарина
	1 Яичный Белок

Сервировка

Вам понадобятся: Шейкер, Бокал Сауэр

Зимний Сауэр — это один из вариантов коктейля Сауэр.
Сауэр (англ. Sour - кислый) - это семейство классических коктейлей, которое известно ещё с середины XIX века. Традиционный Сауэр состоит из крепкого алкоголя, сахара, воды и лимонного сока. Существует также специальный бокальчик Сауэр.
Всего есть 7 способов приготовления коктейля "Сауэр"

Мы в соцсетях

barlist.ru

Техника приготовления коктейля

В шейкер влить медовый сироп, положить листья небольшой веточки розмарина и размять.

Добавить кампари, сок лимона и яичный белок; интенсивно встряхивать в течение минимум 15 секунд без добавления льда. Это необходимо, чтобы взбить белок.

Добавить лёд и снова встряхнуть, чтобы смесь хорошенько охладилась.

Процедить в коктейльный бокал и подавать, украсив веточкой розмарина.