Амаро

Что такое Амаро?

Амаро - это традиционный итальянский травяной ликёр. С итальянского amaro переводится как "горький". Получается путём мацерации трав, корней, цветов, коры и цедры цитрусовых в спирту или вине, к экстракту добавляют сахарный сироп и выдерживают в бочках или бутылках.

Крепость

Содержание алкоголя состявляет от 16° до 40°

Внешний вид и вкус

Существуют десятки видов амаро. Наиболее мягкие сорта амаро - вермуты (настаиваются на вине). Самый горький амаро - это фернет. Среди известных марок - Nonino, Campari и Montenegro.

Использование

Амаро традиционно пьют в чистом виде в качестве дижестива. Также, амаро широко используется при приготовлении десятков коктейлей.