Абрикосовый бренди (дистиллят)

Что такое Абрикосовый бренди (дистиллят)?

Абрикосовый бренди - это алкогольный напиток, изготавливаемый путём дистилляции браги из сока абрикосов с косточками и мякотью. Полученный дистиллят настаивают в дубовых бочках. Многие сорта абрикосового бренди купажируют с коньяком.

Важно отметить один момент: в странах Европы и США, термин "apricot brandy" зачастую используют для обозначения сладких ликёров на абрикосовой основе. У многих отечественных барменов это вызывает путаницу.

Крепость

Содержание алкоголя, в зависимости от производителя, варьируется от 40° до 50°.

Внешний вид и вкус

Абрикосовый бренди - это коричневая жидкость, вкус - сухой, коньячный, с выраженным абрикосовым и миндальным ароматом.

Использование

Можно употреблять во всех тех случаях, когда употребляется кальвадос, или коньяк. С абрикосовым бренди также существует несколько коктейлей.