Кисло-сладкий микс

Что такое Кисло-сладкий микс?

Кисло-сладкий микс (Sweet & Sour Mix) - это смесь сахарного сиропа с лимонным соком и/или соком лайма. Данный микс часто используется при приготовлении коктейлей. Его можно приготовить самостоятельно, а можно купить фабричного производства.

Внешний вид и вкус

Густой сироп лимонно-жёлтого (если приготовлен из сока лимона) или светло-зелёного (в случае, если используется лайм) цвета. Вкус - как это не покажется удивительным, кисло-сладкий.

Техника приготовления

Если не хотите покупать кисло-сладкий микс, то его достаточно просто приготовить в домашних условиях. При помощи соковыжималки для цитрусовых надо отжать сок из свежих лимонов и отфильтровать от мякоти. Сахар-песок (2 части) развести крутым кипятком (1 часть), полученный сироп остудить и добавить лимонный сок (1 часть). Полученную смесь тщательно перемешать. Хранить кисло-сладкий микс лучше в холодильнике.