Антонелла (Antonella)
Рецепт №3022
Объём
Шорт дринк
t°
Охлаждённый
Крепость
~ 36°
Метод
Стир
Оценка
Пока нет оценокИнгредиенты
| 50 мл граппы | |
| 30 мл лимончелло | |
| 20 мл Амаретто | |
| 20 мл ликёра Гальяно | |
| 5 — 6 ложек колотого льда | |
| 4 — 5 кубиков льда | |
| 1 ломтик цедры лимона (для украшения) |
Сервировка
Вам понадобятся: Бокал для смешивания, Стрейнер, Бокал Олд Фэшн
Рецепт был придуман итальянским барменом Джанни Альбанезе в отеле Риц в Лондоне, в начале XXI века.
Мы в соцсетях
Техника приготовления коктейля
В бокал для смешивания влить граппу, лимончелло, амаретто и Гальяно.
Всыпать лёд, перемешать и профильтровать в старомодный бокал, заполненный кубиками свежего льда.
Перед подачей на поверхность коктейля отжать эфирные масла из ломтика кожуры лимона, после чего ломтик опустить в бокал.
О рецепте
Олд-фешн в итальянском стиле: трио итальянских ликёров и граппа в качестве "крепыша".
Джанни Альбанезе - достаточно известная фигура в мире миксологии, рецепт признан современной классикой. На наш взгляд - коктейль слегка сладковат.