Бушо (Bouchot)
Рецепт №3023
Объём
Шорт дринк
t°
Охлаждённый
Крепость
~ 30°
Метод
Стир
Оценка
Пока нет оценокИнгредиенты
| 45 мл кальвадоса | |
| 22.5 мл ликера горечавки | |
| 22.5 мл сладкого вермута | |
| 5 — 6 ложек колотого льда | |
| 4 — 5 кубиков льда | |
| 1 ломтик цедры лимона (для украшения) |
Сервировка
Вам понадобятся: Бокал для смешивания, Стрейнер, Бокал Олд Фэшн
Коктейль был создан барменом по имени Сотер Тиг в 2025 году.
Мы в соцсетях
Техника приготовления коктейля
В бокал для смешивания влить кальвадос, ликёр горечавки и белый вермут бьянко.
Всыпать лёд и перемешать.
Профильтровать в подготовленный старомодный бокал с кубиками свежего льда.
Перед подачей на поверхность коктейля отжать эфирные масла из ломтика кожуры лимона, и опустить его в бокал.
О рецепте
Сотер Тиг создал этот рецепт в рамках своего подкаста совместно с Тимом Маккирди, как напиток, который должен подаваться к Муль Мариньер. Муль Мариньер (переводится как "мидии по-морскому") - весьма популярное блюдо средиземноморской кухни. Миди готовиятся в соусе из белого вина, лука шалот, сливочного масла и петрушки.
Бушо - это дубовый шест, который устанавливается в море при разведении мидий. Моллюски растут на верёвках, привязанных к этим шестам.