Калифорнийский Дворец (Californie Palace)

Name: Калифорнийский Дворец
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1 порция, ~29° алкоголя
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сухой Вермут - 20 мл; Джин - 10 мл; Мараскин - 10 мл; Зелёный Шартрёз - 5 мл; Ананас - 1 ломтик; Лед

2025-07-03

Рецепт №2983

Объём

Шорт дринк

t°

Охлаждённый

Крепость

~ 30°

Метод

Шейк

Оценка

Пока нет оценок

Ингредиенты

	20 мл сухого вермута
	10 мл джина
	10 мл мараскина
	5 мл зелёного Шартрёза
	5 — 6 ложек колотого льда
	1 ломтик ананаса (для украшения)

Сервировка

Вам понадобятся: Шейкер, Бокал Мартини

Рецепт был впервые опубликован в книге Тэда Сосье "До дна" (Bottom Up) в 1951 году и назван в честь одноимённого отеля во французских Каннах.

Мы в соцсетях

barlist.ru barlist.ru

Техника приготовления коктейля

В шейкере со льдом встряхнуть джин, сухой вермут, мараскин и зелёный шартрёз.

Процедить в бокал.

Перед подачей коктейль украшается ломтиком ананаса.

О рецепте

Прекрасный коктейль на основе вермута с прекрасным травяным ароматом. Лучше всего подходит для употребления в качестве аперитива, дижестива, или перед сном.

Отель Калифорния, в честь которого назван этот коктейль, был построен в Каннах в 1876 году. В 1925 отель сменил владельца, и был переименован в Калифорнийский Дворец. Во время Второй мировой был конфискован немцами, затем американцами. Нынче это частная резиденция.