Коктейль Авиация, состав и инструкция по приготовлению

Авиация (Aviation)

 

Рецепт №2514

Объём

Шорт

Охлаждённый

Крепость

~30°

Метод

Шейк

Оценка

Средняя: 2.3

Ингредиенты

45 мл джина
15 мл мараскина
3 — 5 мл фиалкового ликера
15 мл лимонного сока
4 — 5 ложек колотого льда
1 ягода коктейльной вишни

Сервировка

Вам понадобятся: Шейкер, Бокал Мартини

Классический коктейль был изобретён в 1911 году Хьюго Энсслином. Название коктейль получил из-за своего серебристо-серого цвета, который напоминает небо. А авиация в начале XX века бурно развивалась и притягивала к себе огромный интерес общественности.

Мы в соцсетях

Техника приготовления коктейля

В шейкер, заполненный колотым льдом, налить джин, Мараскин, сок лимона и фиалковый ликер.

Встряхнуть, процедить в бокал Мартини и подавать.

Можно добавить коктейльную вишенку.

При приготовлении обратите внимание, что фиалкового ликёра нужно совсем чуть-чуть, не больше чайной ложечки. В интернете полно рецептов с фото, где ликёра бухают очень много, в некоторых вариантах аж до 30 миллилитров. Вот что у них в итоге получается:

Нетрудно заметить, что цвет такого коктейля не серебристо-серый, каким должен быть, а ярко фиолетовый. Избыток фиалкового ликёра при этом перебивает вкус.

Не читайте разных идиотов и не делайте так, пожалуйста. Делайте так, как мы пишем, и всё будет замечательно.

Оставьте свой отзыв