Клевер Клуб (Clover Club)

2020-10-05

Рецепт №2516

Шорт

Охлаждённый

~24°

Средняя: 4.0

	45 мл джина
	15 мл малинового сиропа или гренадина
	15 мл лимонного сока
	4 — 5 ложек колотого льда
	2 — 3 капли яичного белка
	1 — 2 ягоды малины

Вам понадобятся: Шейкер, Бокал Мартини, Зубочистка

Коктейль придуман в США незадолго до введения сухого закона, и назван в честь одноимённого филадельфийского мужского клуба Clover Club.

barlist.ru

Ингредиенты влить в шейкер и очень интенсивно встряхивать не менее, чем полминуты - для того, чтобы яичный белок взбился в характерную пену.

Процедить в бокал и подавать.

Можно украсить ягодами малины, надетыми на зубочистку.

В официальной версии коктейля от IBA используется малиновый сироп, но можно без проблем заменить его гренадином.