Прощай (Farewell)
Рецепт №3080
Объём
Шорт дринк
t°
Охлаждённый
Крепость
~ 23°
Метод
Стир
Оценка
Пока нет оценокИнгредиенты
| 45 мл саке | |
| 20 мл красного сладкого вермута | |
| 12 мл жёлтого Шартрёза | |
| 5 — 6 ложек колотого льда | |
| 4 — 5 кубиков льда | |
| 1 мл ангостуры | |
| 1 ломтик цедры лимона (для украшения) |
Сервировка
Вам понадобятся: Бокал для смешивания, Стрейнер, Бокал Олд Фэшн
Коктейль придумал бармен из китайского бара Bar Toast (находится в городе Дали) по имени Робин Не в 2026 году.
Мы в соцсетях
Техника приготовления коктейля
В бокал для смешивания влить саке, вермут, жёлтый шартрёз и биттер.
Всыпать лёд, перемешать и профильтровать в бокал с кубиками свежего льда.
Перед подачей на поверхность коктейля отжать эфирные масла из кожуры лимона, после чего кожуру выбросить.
О рецепте
Из путеводителя:
Bar Toast расположен в самом сердце исторического города Дали (провинция Юньнань, Китай). По концепции - это независимый крафтовый бар, спрятанный среди старинных улочек с традиционной архитектурой народности бай. Здесь принципиально отказываются от массовых промышленных ингредиентов, делая ставку на домашние заготовки и необычность вкусов.
В оригинальном рецепте коктейль украшается солёным цветком сакуры, который "постепенно отдаёт свой вкус напитку".
Короче говоря, сплошной китайский выпендрёж.