Дым на Бульваре (Hell's Kitchen)
Рецепт №3019
Объём
Шорт дринк
t°
Охлаждённый
Крепость
~ 35°
Метод
Стир
Оценка
Пока нет оценокИнгредиенты
| 45 мл ржаного виски 50° | |
| 15 мл Апероля | |
| 15 мл красного сладкого вермута | |
| 7.5 мл амаро | |
| 5 — 6 ложек колотого льда | |
| 4 — 5 кубиков льда | |
| 1 ломтик цедры апельсина (для украшения) |
Сервировка
Вам понадобятся: Бокал для смешивания, Стрейнер, Коптильный пистолет, Клош для окуривания, Бокал Олд Фэшн
Коктейль был придуман в 2018 году на съёмках одноимённого шоу Гордона Рамзи в Лас-Вегасе
Мы в соцсетях
Техника приготовления коктейля
В бокал для смешивания влить ржаной виски, Апероль, красный сладкий вермут и амаро.
Всыпать лёд, перемешать и профильтровать в бокал, наполненный кубиками свежего льда.
Отожмите эфирные масла из апельсиновой кожуры, и опустите её в бокал.
Непосредственно перед подачей коктейль необходимо обработать дымом из смокера.
О рецепте
Для смокера используйте вишнёвую щепу.
Технику приготовления вы можете посмотреть на видео на нашем канале.
Как вы понимаете, стеклянный ящик использовать совершенно не обязательно - это понты Гордона Рамзи. Берите самый обыкновенный клош для окуривания.