Нью-Йоркский Сауэр (New York Sour)

2022-02-16

Рецепт №2595

Объём

Шорт

t°

Охлаждённый

Крепость

~20°

Метод

Шейк

Оценка

Средняя: 5.0

Ингредиенты

	60 мл бурбона
	15 мл красного вина
	30 мл лимонного сока
	25 мл сахарного сиропа
	5 — 6 ложек колотого льда
	4 — 5 капель яичного белка
	3 — 5 кубиков льда

Сервировка

Вам понадобятся: Шейкер, Бокал Тумблер

Нью-Йоркский Сауэр — это один из вариантов коктейля Сауэр.
Сауэр (англ. Sour - кислый) - это семейство классических коктейлей, которое известно ещё с середины XIX века. Традиционный Сауэр состоит из крепкого алкоголя, сахара, воды и лимонного сока. Существует также специальный бокальчик Сауэр.
Всего есть 7 способов приготовления коктейля "Сауэр"

Мы в соцсетях

barlist.ru

Техника приготовления коктейля

В шейкере со льдом встряхнуть виски, сахарный сироп, лимонный сок яичный белок. Профильтровать в бокал со льдом и аккуратно долить сверху красное вино, стараясь, чтобы слои не смешивались.

Подавать.