Южная Граница (Southern Border)
Рецепт №2819
Объём
Шорт
t°
Охлаждённый
Крепость
~23°
Метод
Шейк
Оценка
Средняя: 4.0Ингредиенты
| 50 мл Писко | |
| 15 мл Голубого Кюрасао | |
| 20 мл яичного белка | |
| 20 мл сока лайма | |
| 7.5 мл сахарного сиропа | |
| 5 — 6 ложек колотого льда | |
| 3 капли биттера Пейшо (для украшения) |
Сервировка
Вам понадобятся: Шейкер, Бокал Мартини
Коктейль был придуман в нью-йоркском баре под названием "Дохлый Кролик" барменом женского пола по имени Памела Визнитцер.
Мы в соцсетях
Техника приготовления коктейля
В шейкер без льда влить все ингредиенты и встряхивать в течение 30 секунд, чтобы яичный белок образовал пену.
Затем, всыпать лёд и ещё раз встряхнуть.
Профильтровать в бокал.
Перед подачей на поверхность капнуть немного биттера Пейшо (или креольского биттера).