Актуальный (Up To Date)
Рецепт №3070
Объём
Шорт дринк
t°
Охлаждённый
Крепость
~ 31°
Метод
Шейк
Оценка
Пока нет оценокИнгредиенты
| 37.5 мл ржаного виски | |
| 15 мл ликёра Гранд Марнье | |
| 37.5 мл хереса | |
| 5 — 6 ложек колотого льда | |
| 1 мл ангостуры | |
| 1 ломтик цедры апельсина (для украшения) |
Сервировка
Вам понадобятся: Шейкер, Бокал Мартини
Рецепт этого коктейля был впервые опубликован в 1916 году в книге Хьюго Энсслина "Рецепты смешивания напитков" (Recipes For Mixed Drinks)
Мы в соцсетях
Техника приготовления коктейля
В шейкер влить ржаной виски, херес, Гранд Марнье и ангостуру.
Всыпать лёд, встряхнуть и профильтровать в бокал.
Перед подачей коктейль украшается кожурой апельсина.
О рецепте
Изначальный рецепт содержал по половине унции виски и хереса, а аногстуры и Гранд Марнье добавлялось по паре дэшей. В классических пропорциях коктейль получается довольно жёстким.
Клиенты Энсслина тех времён были воистину суровыми пацанами.