Рожь и Сушь (Rye and Dry)

Name: Рожь и Сушь
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1 порция, ~30° алкоголя
Cuisine: Мировая
Ingredients: Ржаной виски - 45 мл; Сухой Вермут - 30 мл; Ангостура - 0.5 мл; Цедра Апельсина - 1 ломтик; Лед

2026-05-08

Рецепт №3032

Объём

Шорт дринк

t°

Охлаждённый

Крепость

~ 31°

Метод

Стир

Оценка

Пока нет оценок

Ингредиенты

	45 мл ржаного виски
	30 мл сухого вермута
	5 — 6 ложек колотого льда
	0.5 мл ангостуры
	1 ломтик цедры апельсина (для украшения)

Сервировка

Вам понадобятся: Бокал для смешивания, Стрейнер, Бокал Мартини

Рожь и Сушь — это один из вариантов коктейля Мартини.
Согласно одной версии, данный коктейль назван в честь своего создателя — Мартини де Анна де Тоггия, согласно другой - по имени городка Мартинез в штате Калифорния, США. В любом случае, его название не имеет никакого отношения к известной марке вермута.
Всего есть 106 способов приготовления коктейля "Мартини"

Мы в соцсетях

barlist.ru barlist.ru barlist.ru

Техника приготовления коктейля

В бокал для смешивания влить ржаной виски, сухой вермут и ангостуру.

Всыпать лёд, перемешать и профильтровать в бокал.

На поверхность коктейля перед подачей отжать эфирные масла из ломтика цедры апельсина, и использовать его для украшения.

О рецепте

Как и следует из имени, это сухой ржаной мартини.

Впервые рецепт был опубликован в книге Стенли Джонса "Исчерпывающее Барное Руководство Джонса" (англ. "Jones' Complete Barguide") в 1977 году.