Плаза Виеха (Plaza Vieja)

2024-05-05

Рецепт №2804

Объём

Шорт

t°

Охлаждённый

Крепость

~37°

Метод

Стир

Оценка

Средняя: 3.5

Ингредиенты

	30 мл коньяка
	30 мл мескаля
	30 мл амаро
	10 мл бенедиктина
	5 — 6 ложек колотого льда
	4 — 5 кубиков льда
	2 капли солевого раствора
	1 Звёздочка Бадьяна
	0.5 мл ангостуры

Сервировка

Вам понадобятся: Бокал для смешивания, Стрейнер, Бокал Олд Фэшн

Плаза Виеха — это один из вариантов коктейля Старая Площадь.
Коктейль был изобретён барменом Вальтером Бержероном в конце 30-х годов XX века. Коктейль подавался в баре Карусель в отеле Монтелеоне.
Всего есть 2 способа приготовления коктейля "Старая Площадь"

Мы в соцсетях

barlist.ru

Техника приготовления коктейля

В бокал для смешивания всыпать лёд и влить все ингредиенты.

Перемешать и профильтровать в бокал с кубиками свежего льда.

Перед подачей коктейль украшается звездочкой аниса.