Вассел (Wassail)
Ингредиенты
- 200 мл бурбона
- 1 л сидра
- 50 гр корня имбиря
- 10—15 штук бутонов гвоздики
- 4 штуки палочек корицы
- 4 штуки None
- 1 лимон
- 1—2 щепотки молотого мускатного ореха
Сервировка
Вам понадобятся: Бокал для ирландского кофе , Кастрюля, Половник
Техника приготовления коктейля "Вассел (Wassail)"
Вассел (с английского Wassail - но часто называют Воссел, Вассейл, Вессел) - очень древний английский напиток, с употреблением которого связано множество традиций. Одна из них - это Васселинг, что-то типа наших колядок. Проводится у католиков он на Двенадцатую Ночь (Канун Богоявления, ночь с 5 на 6 января). Однако, праздник, как и сам напиток, имеет языческие корни.
Рецепт приводим из расчёта на пять человек.
В кастрюлю влить сидр, добавить нарезанный мелкими кубиками корень имбиря, нарезанный дольками лимон, всыпать все специи.
Томить на медленном огне около 30-40 минут, не допуская сильного кипения.
Горячий напиток разлить по чашкам и добавить бурбон по вкусу в каждую из них. Мы в рецепте посчитали по 40 мл на порцию, но можно больше или меньше - как вам нравится.
Точного рецепта, конечно, не существует. Есть только основные ингредиенты - яблочный сидр или сок, специи и крепкий алкоголь. Вы можете экспериментировать со специями, добавлять любые компоненты - например, сок апельсина или клюкву, херес, портвейн.
Подписывайтесь на нас в Telegram!