Абрикосовая Леди (Apricot Lady)
Рецепт №3016
Объём
Шорт дринк
t°
Охлаждённый
Крепость
~ 22°
Метод
Шейк
Оценка
Пока нет оценокИнгредиенты
| 30 мл абрикосового ликёра | |
| 30 мл светлого рома | |
| 7.5 мл Оранжевого Кюрасао | |
| 15 мл сока лайма | |
| 15 мл яичного белка | |
| 5 — 6 ложек колотого льда | |
| 4 — 5 кубиков льда | |
| 1 ягода коктейльной вишни (для украшения) | |
| 1 ломтик лимона (для украшения) |
Сервировка
Вам понадобятся: Шейкер, Бокал Олд Фэшн, Зубочистка
Коктейль появился в конце XX - начале XXI века, точный его автор неизвестен.
Мы в соцсетях
Техника приготовления коктейля
В шейкер влить ром, абрикосовый ликёр, оранжевый кюрасао, сок лайма и яичный белок.
Тщательно встряхивать без добавления льда в течение минимум 20-30 секунд.
Всыпать лёд и встряхнуть ещё раз, для охлаждения.
Профильтровать в старомодный бокал, в который предварительно положить несколько кубиков свежего льда.
Подавать, украсив коктейльной вишней и ломтиком лимона на зубочистке.
О рецепте
Рецепт активно продвигался и популяризировался коктейльным экспертом и историком Робертом Хессом, совместно с компанией Bitter Truth, производителем элитного бренда абрикосового ликёра.
На вкус - нежный, кремовый, абрикосово-цитрусовый сауэр, с заметным ромовым характером.
Существует также "усиленная" версия рецепта, так называемая барная адаптация. Ром, абрикосовый ликёр, кюрасао и сок лайма в ней используются в пропорции 1½ : 1 : ½ : ½ (45мл - 30мл - 15мл - 15мл). В ней ромовый вкус гораздо более выражен, и заметно выше крепость.