ВАР Мартини (VAR Martini)
Рецепт №3035
Объём
Шорт дринк
t°
Охлаждённый
Крепость
~ 34°
Метод
Стир
Оценка
Пока нет оценокИнгредиенты
| 60 мл водки | |
| 7.5 мл ржаного виски | |
| 22.5 мл хереса | |
| 5 — 6 ложек колотого льда | |
| 1 оливка (для украшения) |
Сервировка
Вам понадобятся: Бокал для смешивания, Стрейнер, Бокал Мартини, Зубочистка
ВАР Мартини — это один из вариантов коктейля
Мартини.
Согласно одной версии, данный коктейль назван в честь своего создателя — Мартини де Анна де Тоггия, согласно другой - по имени городка Мартинез в штате Калифорния, США. В любом случае, его название не имеет никакого отношения к известной марке вермута.
Всего есть 107 способов
приготовления коктейля "Мартини"
Мы в соцсетях
Техника приготовления коктейля
В бокале для смешивания со льдом перемешать водку, херес амонтильядо и ржаной виски.
Профильтровать в подготовленный бокал.
Перед подачей коктейль украшается оливкой на зубочистке.
О рецепте
Рецепт придумал в мае 2026 года британский бармен Саймон Диффорд, к предстоящему чемпионату мира по футболу 2026 года в Америке. Назван он в честь футбольной системы видеопомощника арбитра (VAR, Video Assistant Referee).
Первые буквы компонентов коктейля - Водка, херес Амонтильядо, Ржаной виски (Vodka, Amontillado sherry, Rye whiskey). А суммарный объем компонентов - ровно 90 миллилитров (футбольный матч длится 90 минут, без учёта дополнительного и добавленного времени).
Видеопросмотры вносят задержки и удлинняют время игры - и это дополнительное время символизирует вода от подтаявшего льда, которая неизбежно увеличит объем при приготовлении методом стир.
А входящий в состав ржаной виски символизирует США как страну-хозяйку чемпионата - это их национальный напиток, как и бурбон.