Мескаль Сауэр (Mezcal Sour)
Рецепт №2948
Объём
Шорт
t°
Охлаждённый
Крепость
~20°
Метод
Шейк
Оценка
Средняя: 2.2Ингредиенты
| 50 мл мескаля | |
| 22.5 мл сока лайма | |
| 15 мл нектара агавы | |
| 5 — 6 ложек колотого льда | |
| 4 капли солевого раствора | |
| 15 мл яичного белка (необязательно) | |
| 1 ломтик лайма (для украшения) |
Сервировка
Вам понадобятся: Шейкер, Бокал Сауэр
Мескаль Сауэр — это один из вариантов коктейля
Сауэр.
Сауэр (англ. Sour - кислый) - это семейство классических коктейлей, которое известно ещё с середины XIX века. Традиционный Сауэр состоит из крепкого алкоголя, сахара, воды и лимонного сока. Существует также специальный бокальчик Сауэр.
Всего есть 12 способов
приготовления коктейля "Сауэр"
Мы в соцсетях
Техника приготовления коктейля
В шейкер влить мескаль, сок лайма, сироп агавы и яичный белок. Для баланса вкуса добавить 4 капли солевого раствора.
Энергично встряхивать не менее 30 секунд для образования пены. Затем, добавить лёд и встряхнуть ещё раз для охлаждения.
Яичный белок можете не добавлять, если не любите. В этом случае, встряхивайте сразу со льдом.
Перед подачей коктейль украшается ломтиком лайма.