Абрикосовая Леди Сауэр (Apricot Lady Sour)

Name: Абрикосовая Леди Сауэр
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1 порция, ~21° алкоголя
Cuisine: Мировая
Ingredients: Светлый ром - 45 мл; Абрикосовый Бренди (ликёр) - 30 мл; Сок Лайма - 22.5 мл; Яичный Белок - 15 мл; Сахарный сироп - 5 мл; Коктейльная вишня - 1 ягода; Лимон - 1 ломтик; Лед

2026-02-21

Рецепт №3017

Объём

Шорт дринк

t°

Охлаждённый

Крепость

~ 21°

Метод

Шейк

Оценка

Пока нет оценок

Ингредиенты

	45 мл светлого рома
	30 мл абрикосового бренди (ликёра)
	22.5 мл сока лайма
	15 мл яичного белка
	5 мл сахарного сиропа
	5 — 6 ложек колотого льда
	1 ягода коктейльной вишни (для украшения)
	1 ломтик лимона (для украшения)

Сервировка

Вам понадобятся: Шейкер, Бокал Олд Фэшн, Зубочистка

Абрикосовая Леди Сауэр — это один из вариантов коктейля Абрикосовая Леди.
Коктейль появился в конце XX - начале XXI века, точный его автор неизвестен.
Всего есть 2 способа приготовления коктейля "Абрикосовая Леди"

Мы в соцсетях

barlist.ru barlist.ru barlist.ru

Техника приготовления коктейля

В шейкер влить ром, абрикосовый ликёр, сок лайма, сахарный сироп и яичный белок.

Встряхнуть очень интенсивно, не добавляя льда, в течение минимум 20 секунд, для образования эмульсии.

Всыпать лёд и встряхнуть ещё раз для охлаждения.

Профильтровать в бокал и подавать, украсив коктейльной вишней и ломтиком лимона на зубочистке.

О рецепте

Упрощённая версия "Абрикосовой Леди" без кюрасао, в которой сладость регулируется сиропом.

Другое соотношение кислого и сладкого вкусов делает данный коктейль гораздо ближе к классическим сауэрам.