Калифорнийский Зефир (Caliphornia Zephyr)
Рецепт №3048
Объём
Шорт дринк
t°
Охлаждённый
Крепость
~ 37°
Метод
Шейк
Оценка
Пока нет оценокИнгредиенты
| 15 мл кальвадоса | |
| 15 мл коньяка | |
| 7.5 мл абрикосового бренди (ликёра) | |
| 0.5 мл абсента | |
| 5 — 6 ложек колотого льда | |
| 1 ломтик цедры апельсина (для украшения) |
Сервировка
Вам понадобятся: Шейкер, Бокал Мартини
Коктейль впервые был опубликован в книге Теда Сосье "До дна" в 1951 году.
Мы в соцсетях
Техника приготовления коктейля
В шейкер влить кальвадос, коньяк, абрикосовый бренди ликёр. Плеснуть немного абсента.
Всыпать лёд, встряхнуть и профильтровать в бокал.
Перед подачей коктейль украшается кожурой апельсина.
О рецепте
Вот фото рецепта из книги Сосье, которая есть в нашей библиотеке:
Калифорнийский Зефир - фирменный американский пассажирский поезд дальнего следования. Он курсирует между Чикаго и Сан-Франциско - этот железнодорожный маршрут считается одним из самых красивых и живописных в США. Маршрут поезда пересекает семь штатов, весь путь занимает двое суток.
В железнодорожной истории США слово "Зефир" традиционно использовалось для названия серии высокоскоростных и комфортабельных поездов, самый первый из которых назывался "Пионерский Зефир" и был запущен в 1934 году.
Да, "зефир" - это вовсе не кондитерское изделие, как вы можете подумать, а тёплый западный ветер, названный в честь древнегреческого бога Зефира.