Охотник (Hunter)
Рецепт №1700
Объём
Лонг дринк
t°
Охлаждённый
Крепость
~ 36°
Метод
На льду
Оценка
Средняя: 4.5Ингредиенты
| 50 мл бурбона | |
| 20 мл Шерри Бренди | |
| 2.5 мл мараскина | |
| 1 мл апельсинового биттера | |
| 5 — 6 ложек колотого льда | |
| 4 — 5 кубиков льда | |
| 1 ягода коктейльной вишни (для украшения) |
Сервировка
Вам понадобятся: Бокал для смешивания, Стрейнер, Бокал Олд Фэшн, Зубочистка
Коктейль впервые появился в книге Jack's Manual (Руководство от Джека) под авторством Джейкоба Абрахама Грохашко
Мы в соцсетях
Техника приготовления коктейля
В бокал для смешивания влить бурбон, шерри-бренди, мараскин и апельсиновый биттер.
Всыпать лёд, перемешать, профильтровать в бокал, заполненный кубиками свежего льда.
Перед подачей украсить коктейльной вишней на зубочистке.
О рецепте
В оригинале - в книге Грохашко - коктейль содержал всего два ингредиента, ржаной виски и шерри-бренди в пропорции 3 к 1.
Коктель был забыт почти на столетие, но возрождён знаменитым японским барменом Хидецугу Уэно, который внёс в рецепт небольшие усовершенствования.
Хидецугу Уэно (Hidetsugu Ueno), также известный как Уэно-сан — это легендарный японский бармен, мировой эксперт миксологии и владелец знаменитого токийского бара Bar High Five в районе Гинза. Его называют одним из "крестных отцов" современной японской барной культуры.