Ньюарк (Newark)
Рецепт №3057
Объём
Лонг дринк
t°
Охлаждённый
Крепость
~ 32°
Метод
Стир
Оценка
Средняя: 5.0Ингредиенты
| 50 мл кальвадоса | |
| 30 мл красного сладкого вермута | |
| 5 мл фернета | |
| 5 мл мараскина | |
| 5 — 6 ложек колотого льда | |
| 1 ягода коктейльной вишни (для украшения) |
Сервировка
Вам понадобятся: Бокал для смешивания, Стрейнер, Бокал Мартини, Зубочистка
Коктейль создали в 2007 году бармены Джим Михан и Джон Дерагон из Манхэттена.
Мы в соцсетях
Техника приготовления коктейля
В бокал для смешивания влить кальвадос, вермут, фернет и мараскин.
Всыпать лёд, перемешать и процедить в коктейльный бокал.
Перед подачей коктейль украшается коктейльной вишней на зубочистке.
О рецепте
Ньюарк - это крупный город на северо-востоке США, в полуторе десятков километров от Манхэттена.
Штат Нью-Джерси, в котором находится Ньюарк, исторически знаменит своими яблоневыми садами, сидром и уникальным яблочным бренди. Самый известный местный напиток - это Applejack (эпплджек), американская разновидность яблочного бренди, которая появилась здесь еще в колониальные времена и очень близка к французскому кальвадосу.
В оригинальном рецепте используется две унции (60 миллилитров) пятидесятиградусного эпплджека. Но с ним напиток получается слишком крепким. Поэтому, на наш вкус, лучше использовать использовать сорокаградусный яблочный бренди или кальвадос, и немного понизить пропорции.