Мартинез Южной Границы (South of the Border Martinez)

Name: Мартинез Южной Границы
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1 порция, ~33° алкоголя
Cuisine: Мировая
Ingredients: Текила - 52.5 мл; Красный сладкий вермут - 20 мл; Мараскин - 15 мл; Какао Биттер - 0.5 мл; Коктейльная вишня - 1 ягода; Лед

2026-06-23

Рецепт №3043

Объём

Шорт дринк

t°

Охлаждённый

Крепость

~ 33°

Метод

Стир

Оценка

Пока нет оценок

Ингредиенты

	52.5 мл текилы
	20 мл красного сладкого вермута
	15 мл мараскина
	0.5 мл какао биттера
	5 — 6 ложек колотого льда
	1 ягода коктейльной вишни (для украшения)

Сервировка

Вам понадобятся: Бокал для смешивания, Стрейнер, Бокал Мартини, Зубочистка

Мартинез Южной Границы — это один из вариантов коктейля Мартини.
Согласно одной версии, данный коктейль назван в честь своего создателя — Мартини де Анна де Тоггия, согласно другой - по имени городка Мартинез в штате Калифорния, США. В любом случае, его название не имеет никакого отношения к известной марке вермута.
Всего есть 109 способов приготовления коктейля "Мартини"

Мы в соцсетях

barlist.ru barlist.ru barlist.ru

Техника приготовления коктейля

В бокал для смешивания всыпать лёд и влить все ингредиенты.

Перемешать и профильтровать в подготовленный бокал.

Перед подачей коктейль украшается коктейльной вишней на зубочистке.

О рецепте

Коктейль придумал бармен Френк Сиафа в баре Уолдорф Астория в Нью-Йорке, где-то в районе 2009 года.

Во вкусе превалирует текила, дальше ощущается сладкое травяное послевкусие. Какао биттер в нём удивительно к месту.